외식업 위생교육 수강과 위생교육필증 발급 방법

아래를 읽어보시면 위생교육 수강 절차와 필증 발급 방법을 한눈에 파악하고, 창업 준비를 원활하게 진행할 수 있습니다.

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법령으로 본 의무와 이수 주기

대상과 이수 주기

식품위생법에 따라 외식업 영업을 준비하는 자는 매년 위생교육 이수를 의무화하고 있습니다. 1년마다 이수를 완료하고 위생교육필증을 발급받아야 하며, 미이행 시 과태료가 부과될 수 있습니다.

필증의 발급 및 관리

교육을 마친 후 수료증이 아닌 위생교육필증이 발급되며, 영업신고증 발급 시 제출 또는 확인 절차에 반영됩니다. 필증은 보관이 필요하며 필요한 시점에 제시해야 할 수 있습니다.

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위생교육 신청 방법과 준비물

주요 기관 및 가입 절차

일반 음식점 창업자라면 (사)한국외식업중앙회를 통해 위생교육을 신청할 수 있습니다. 신규사업자용 교육과 기존영업자용 교육 중 본인 상황에 맞는 항목을 선택합니다.

신청 시 필요한 정보와 준비물

• 사업자등록번호 및 업종
• 업소 위치/지역 정보
• 대표자 정보
• 결제 정보(온라인 결제 시)

교육 형식 선택: 집합교육과 온라인교육

신규사업자용 집합교육의 특징

집합교육은 지역별로 운영되며, 보통 6시간 내외로 진행됩니다(일정은 9:30~16:30). 신규사업자는 이 형식으로 이수해야 하는 경우가 많습니다.

기존사업자용 온라인교육의 흐름

기존영업자는 온라인으로 교육을 수강하고 수료를 마친 뒤 시험에 응시합니다. 총 소요시간은 약 3시간이며, 교육 종료 후 시험 답안을 제출해야 수료로 인정됩니다.

비용 구조와 수강 시점

신규 vs 기존의 수강료 비교

• 신규영업자: 26,000원(집합교육 기준)
• 기존영업자: 7,000원(온라인교육 기준)

수강 시점과 비용 정산 이슈

신규는 교육 신청 시 결제가 일반적이며, 기존은 온라인 포털에서 수강 및 결제가 이뤄집니다. 비용은 교육 형식에 따라 달라집니다.

업종별 주의사항 및 실무 팁

업종별 차이와 교육기관의 구분

카페/디저트업은 휴게음식점협회, 제과점을 다루는 경우 각 협회나 기관의 교육이 필요할 수 있습니다. 업종별로 수료 기관이 다르니 창업 전 반드시 확인이 필요합니다.

수료 후 관리 및 재이수 포인트

매년 이수 의무를 충족해야 하므로, 기간 만료를 방지하기 위한 일정 관리가 중요합니다. 교육 이수 여부는 기관 포털이나 수료증 확인을 통해 점검합니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

위생교육은 언제 이수해야 하나요?

외식업 영업을 시작하려면 최초 영업신고증 발급 시점에 맞춰 이수 가능하도록 준비하는 것이 일반적입니다. 매년 1회 이수 의무를 충족해야 합니다.

집합교육과 온라인교육의 차이는 무엇인가요?

집합교육은 특정 장소에서 6시간 정도 진행되며 신규사업자에 주로 필요합니다. 온라인교육은 자체 속도로 수강 가능한 방식으로 3시간 정도 소요됩니다.

수료증은 어디서 확인하나요?

수료 후 발급되는 위생교육필증은 교육기관 포털이나 발급처에서 확인 및 필요 시 재발급 절차를 진행할 수 있습니다.

발급 비용은 추가로 발생하나요?